水菜でカレー風味の巣ごもり卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水菜は根元を切り捨てて4cm程に刻みます。
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2
フライパンにオリーブ油を敷き１を中火でサッと炒めます。
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3
水菜の土手を作り卵を割り入れカレー粉と塩を振り掛け、強火にします。
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4
白身が固まったら水を入れ蓋を閉めて蒸らします。
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5
お好みの固さまで黄身が固まったら皿に取り出しウスターソースを回しかけると完成です。
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