豚ヒレ肉のマスタードソテー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、1cmくらいの厚さにカットし、ビニール袋に入れて、※の塩麹、塩胡椒、マヨネーズを加えてもみ込んでおく。(このまま数日は日持ちします)
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくペーストを入れ、香りが立ったら、豚ヒレ肉を並べて、弱火で蓋をしながら焼く。
- 3 両面焼き、粒マスタード、塩胡椒加え、味をなじませる。中まで火が通ったら、完成。
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