トマトソースで簡単味付け！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、茎に切り込みを入れて、1枚ずつ剥がします。
   鍋に湯を沸かし、包みやすいようにサッと下茹でします。

   

2. 2 玉ねぎは半分にカット。
   １/２個分は、みじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱。
   残り１/２個は、薄切りにします。

   

3. 3 マッシュルームは、半分にカットします。
   アスパラは、下側の硬い部分を切り落とし、３～４等分にカットします。

   

4. 4 ボウルにひき肉と☆、粗熱が取れたみじん切りの玉ねぎを入れて、よく混ぜ合わせます。
   ６～８等分にして、俵状に丸めます。

   

5. 5 茹でて粗熱が取れたキャベツを広げ、④の肉ダネを包みます。

   

6. 6 鍋に、キャベツの巻き終わりを下にして並べ、薄切り玉ねぎ・マッシュルーム・水・酒を加えて、火にかけて煮込みます。

   

7. 7 ロールキャベツに火が通ったら、冷凍野菜ミックスとアスパラ、トマトソースを加えて、さらに７～８分ほど煮込み完成です。

   

8. 8 今回、すでに味付けされているパスタ用トマトソースを使用しました。
   普通のトマト缶を使用する場合、⑥で固形スープの素も1個加えてください。