南瓜とオクラあげの赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 80ｇ
- オクラ 1本
- うすあげ 1/2枚
- だし汁（昆布だし汁使用） 400ｃｃ
- 赤味噌 大1.5
作り方
-
1
南瓜は種やワタを捨てて一口大に、オクラは塩（分量外）で軽くこすり水洗いし。軸を切り捨てて斜め切りにします。
-
2
鍋に南瓜とうすあげ、だし汁を入れて中火で5分程煮て柔らかくします。
-
3
オクラを加え一煮立ちさせ火を止め、赤味噌を溶き入れると完成です。
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