オクラとエノキの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは軸を切り捨てて斜め切りにします。エノキは石づきを取り半分に、分葱は根元を切り捨てて小口切りにします。

2. 2

   鍋に昆布だし汁を入れて沸騰させ、オクラとエノキを入れて中火で1分程サッと煮ます。

3. 3

   醤油と分葱を加え塩コショウで味を調えると完成です。