黒毛和牛の関西風すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄くスライスする。えのきは根元を切り落とし、1本ずつほぐしておく。
   白菜・厚揚げは食べやすい大きさに切る。
   しらたきはお湯で茹でてアク抜きをしておく。

2. 2

   鍋に油を熱して黒毛和牛を入れ、軽く焼き色がつく程度まで炒める。軽く焼き色がついたら、砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1を加えて炒める。

3. 3

   2にたまねぎ・えのき・白菜・しらたき・厚揚げ・白ねぎを入れる。砂糖大さじ2・しょうゆ大さじ2を加えて蓋をし、中火〜弱火で10分火にかける。
   ※砂糖・しょうゆは味を見ながら調整する。

4. 4

   3にねぎをトッピングし、溶き卵でいただく✨