なす、ササミ、大葉のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り 縦半分に切り 斜めに薄く切り目を入れて乱切りにします。ニンニクはみじん切り、ササミは斜め薄切りにします。調味料は混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンを熱し胡麻油をひきニンニクを炒め ササミを加え なすを加えて 蓋をします。

3. 3

   なすとササミに火が通ったら 調味料を入れて 炒め絡ませて 千切りにした大葉を加えてすぐ火を止めます。

4. 4

   器に盛り付け白ごまを飾ります。