白玉麸と高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に800ccのダシを入れて火にかけ 味噌大２を溶かします。高野豆腐は水であらかじめ戻して適当な大きさにカット、ネギはみじん切りにします。
- 2 白玉麸、ひとつかみと高野豆腐を入れて完成です。
- 3 お碗によそい刻みネギを飾り完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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