もやしとモロヘイヤのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉のみ使用します。1分程湯がき、1ｃｍ程に刻んでおきます。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて沸騰させ、もやしとモロヘイヤを加え一煮立ちさせます。もやしに8割方火が通ればOKです。

3. 3

   2に醤油を加え塩で味を調えると完成です。