もずく酢を使って簡単に！ルバーブの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルバーブは、皮を手で剥がします。

   

2. 2 斜めに薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって揉み込みます。

   

3. 3 ボウルに水を入れて、②を浸してアクを取ります。
   水気を絞ります。

   

4. 4 キュウリは斜めにカットして、細切りにします。

   

5. 5 ボウルに、水気を絞ったルバーブと、キュウリ・手で割いたカニかまを入れます。

   

6. 6 もずく酢を加えて、全体を和えます。

   

7. 7 器に盛り、白ごまをふったら完成です。