青葱とエノキ、ワカメの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青葱の下の部分は薄い斜め切りに、上の部分は1cm程の斜め切りにします。エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で1、2分煮ます。

3. 3

   サッと水洗いした乾燥ワカメを入れて、醤油を加え塩コショウで味を調えると完成です。