茄子鶏塩パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160ｇ
- 茄子（岡山県産） 1本
- 鶏挽き肉 80～100ｇ
- オリーブ油 大2.5
- 酒 大1
- 鶏がらスープの素 小2
- 塩 小1/4程
- コショウ 少々
作り方
-
1
茄子は5mm程の輪切りにし水に10分程さらしアク抜きします。鶏挽き肉には酒を揉み込みます。
-
2
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。
-
3
フライパンにオリーブ油を敷き茄子と鶏挽き肉を入れて中火で1～2分炒め火を通します。
-
4
スパゲッティー（鍋から直接入れ、茹で汁も少し入る感じです）と鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ乳化したら塩コショウで味を調えると完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の塩パスタ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
