たらのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は全て1口大に切る。

2. 2

   オリーブ油を熱したらを両面焼いて取り出す。

3. 3

   そこに玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも、キノコ類を入れて少し鍋底についた旨味成分を取りながら炒める。

4. 4

   全てがしんなりしてきたら牛乳とコンソメ、塩を入れて弱火で煮込む。とろみがついてきたらたらを戻して一煮立ちさせて火を止める。バターを最後に入れる。