大根と水菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにします。水菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁と大根を入れて弱～中火で5～10分お好みの柔らかさになるまで煮ます。

3. 3

   水菜と醤油を加え1分程追加で煮て塩コショウで味を調えます。

4. 4

   器に3を入れて風味付けのごま油を垂らすと完成です。