胡瓜とセロリ、卵のサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胡瓜は塩を振り板摺り（まな板に胡瓜を置いて手で抑えコロコロ転がす）し水洗いしてアクを抜きます。下処理後薄切りにします。

   

2. 2 食パンの横に包丁を入れて二枚におろします。切りにくい場合は薄切りの食パン2枚を使用してください。

   

3. 3 2の内側にマヨネーズを塗り胡瓜を並べます。

   

4. 4 ボールに卵を割りいれ、太い筋を除き薄切りにしたセロリ、牛乳と塩コショウを加え混ぜ卵液を作ります。

   

5. 5 卵焼き器にオリーブ油を敷いて4の卵液を流し入れ、中火で半熟（卵液が染み出さない程度に焼き）になるまで焼き、取り出して半分に切ります。

   

6. 6 3のパンに5を挟みマヨネーズをまんべんなく掛けます。

   

7. 7 サンドすると出来上がりです。