あげとほうれん草皮付き人参の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草（大阪府産） 2株
- 人参（茨城県産） 1/4本
- うすあげ 1/2枚
- だし汁 400ｃｃ
- 白みそ 大1.5
- 醤油 少々
作り方
-
1
ほうれん草は根元から沸騰したお湯に入れて40秒程湯がきます（丸ごと使用）。流水にさらし4ｃｍ程に、根元は四つ割にします。人参は皮付きのまま薄切りに、うすあげは短冊に切ります。
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2
鍋にだし汁、人参とうすあげを入れて中火で2～3分人参が柔らかくなるまで煮ます。
-
3
ほうれん草を加え一煮立ちさせ白味噌を溶き入れます。醤油で味を調えると完成です。
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- 料理名
- みそ汁
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