鶏と春キャベツの塩焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1/2枚
- 春キャベツ 1枚
- 焼そば麺（むし） 2玉
- 油（べにばな油使用） 大1.5程
- 薄力粉 大1.5～2
- 酒 大1
- ★鶏がらスープの素 小2
- ★塩コショウ 少々
作り方
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1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし酒を振ってしばらく置き、水気を切って薄力粉をまぶします。春キャベツは短冊に切ります。
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2
焼きそば麺はレンジに2分ほどかけ温めておきます。ほぐれやすくべとつき防止になります。
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3
フライパンに油を敷いて鶏むね肉を並べて中火で焼きます。箸をつき刺しスッと通ったら火が通っています。
-
4
春キャベツを加え1分程サッと炒めた後、2と鶏がらスープの素を入れて炒め合わせ、塩コショウで味を調えると完成です。味がなじみにくい時は酒（分量外）を少し振ってください。
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
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