鶏むね肉と薄揚げ入り♬そば★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水 ８００ｃｃ
- 創味 シャンタン 小さじ４
- 醤油 大さじ３と２/３
- 酢 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１
- かつおぶし ひとつまみ
- ごま油 小さじ１
- ハウス ターメリック 少々
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
- 鶏むね肉 ４００ｇ
- 薄揚げ １枚
- ゆでそば ３００ｇ
作り方
- 1 お鍋に水、シャンタン、醤油、酢、砂糖、しょうが、かつおぶし、ごま油、ターメリック、一味唐辛子、味の素を入れてよく混ぜる。フタをして中火で沸かしておく。
- 2 沸かしているうちにむね肉は量ってから麺棒で表・裏をたたいてからそぎ切りにして、薄揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、温めて油抜きをしてから細切りにしておく。
- 3 ①が沸いたらむね肉、薄揚げを入れて火が通る迄、煮込む。次にゆでそばを入れて約２～３分、煮込む。
- 4 火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
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