揚げ茄子と菊菜の赤だし味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 揚げ茄子（バラ冷凍、コツ参照） 4個（1/2本分）
- 菊菜 30ｇ
- だし汁 350～400ｃｃ
- 赤みそ 大1.5程
作り方
-
1
菊菜はしっかり洗い（砂が残りやすいので）根元を切り捨て、3～4等分にします。
-
2
鍋にだし汁と揚げ茄子（凍ったままでOKです）を入れて中火で2～3分煮ます。
-
3
菊菜を加え一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると完成です。
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- なすの味噌汁
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- 味噌汁
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