牛蒡と鶏皮のカレー風味炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 1/2本
- 鶏皮 1枚（40ｇ程使用）
- ★カレー粉 小1/2
- ★鶏がらスープの素 小1/2
- 塩 少々
作り方
-
1
鶏皮は千切りにします。牛蒡はタワシで洗いささがきか薄切りにします。
-
2
フライパンに鶏皮を並べ弱火で焼きます。じっくりカリカリになるまで根気よく火を通します。
- 3 脂がたくさん出てて来たら牛蒡を加えて2、3分炒めます。
-
4
牛蒡が透明になったら★を入れ、塩で味を調えると出来上がりです。
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