ポークカレー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚もも肉（塊） 100ｇ
- 豚挽き肉 100ｇ
- じゃがいも（男爵使用） 中1個
- 人参 1/2本
- 玉葱 1/2個
- ニンニク 1片
- おろし生姜 小1
- 油（べにばな油） 大2
- ☆カレー粉 大2～2.5
- ☆薄力粉 大3
- 鶏がらスープ 300～400ｃｃ
- ★和風だしの素 少々
- ★醤油 大1.5
- 塩 小1/4程
- 温かいご飯 400ｇ程
作り方
-
1
じゃがいもと人参は賽の目に、玉葱は粗いみじん切りにします。ニンニクは小さいみじん切りにします。豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋に油を敷いて1のじゃがいも以外と豚挽き肉、おろししょうがを入れて中火で2～3分炒めます。
-
3
豚もも肉に火が通ったら☆を入れて炒め合わせます。
- 4 3に鶏がらスープを少しづつ注ぎ入れかき混ぜます。
-
5
続いてじゃがいもと★を加え弱火で15分程蓋をして（無水鍋使用）コトコト煮ます。塩で味を調えるとルーが完成です。
-
6
温かいご飯に5を掛けてどうぞ♥
時間があれば、ルーは一旦冷まし温めなおすと具に味がなじんで美味しさＵＰです。
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