サンマの大量消費に！サンマの洋風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭と尻尾を落として4等分に切ります。内蔵はつけても取ってもお好みで。

2. 2

   鍋に綺麗に並べます。

3. 3

   にんにくとローリエ、白ワイン、塩、水を入れて蓋をして火にかけます。弱火で40分じっくり煮込みます。

4. 4

   程よく煮詰まれば、完成です。オリーブオイルを最後に回しかけて保存します。