しめじと茄子の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子（大阪府産） 1本(100g程)
- しめじ（長野県産） 1/2株(100g程)
- ★めんつゆ（ストレート） 大3～4
- ★白すりごま 大1
- 醤油 小1/2程
作り方
-
1
茄子は5mm程の半月切りにし、水に10分程さらします。しめじは軽くほぐしておきます。
-
2
1をスチームケースに入れて500ｗのレンジで2分程加熱ます。水気は捨てます。
-
3
2と調味料★をボールに入れて和えます。醤油で味を整えると完成です。
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