エノキと南瓜の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石付きを切り捨て4等分に切ります。南瓜は一口大に切り、レンジにかけて（500wで1.5分程）柔らかくしておきます。

2. 2

   鍋にだし汁とエノキを入れて中火で1分程煮ます。

3. 3

   南瓜と醤油、酒を加えひと煮立ちさせ塩で味を整えると完成です。