新玉ねぎ＆トマトソースのさっぱりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎをみじん切りにします。
   ソース用に、みじん切りした玉ねぎ大さじ２を小皿に取り分けます。残りをボウルに入れます。

2. 2

   ①のボウルに、ひき肉と☆の食材を入れて、しっかりとこねます。

3. 3

   ②を人数分に分けて、小判状に形を整えます。
   フライパンに油を熱し、中まで火が通るように２～３分ずつ両面を焼きます。

4. 4

   レモンを絞り、★を混ぜ合わせます。味見して、酸っぱいようでしたら、砂糖を少し足して下さい。
   ミニトマトを8等分(ざく切り)にします。

5. 5

   ④を、①の大さじ２の玉ねぎを入れた小皿に加えて、混ぜ合わせます。

6. 6

   ハンバーグをお皿に盛り付け、⑤のソースをかけたら完成です。