手羽先醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（むし） 2玉
- 鶏手羽先 2、3本
- 白菜 1枚
- 玉葱（新物使用） 1/4個
- 水 500ｃｃ程
- ★醤油 大2
- ★味醂 小1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
白菜と玉葱は一口大に切ります。
-
2
手羽先と1と水を圧力鍋に入れて蓋を閉め、強火で加熱し錘がゆれたら弱火に切り替えて10分加圧、自然冷却します。
-
3
蓋が自然開くようになったら★を加え塩コショウで味を調えます。
-
4
麺は熱湯でサッと湯がいてしっかり湯切りし器に入れます。
-
5
4に3を注ぎ入れると完成です。
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