豆腐入りつくねと水菜の醤油あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしボールに入れて鶏ひき肉と☆を入れ練り合わせます。

2. 2

   1を小さな小判型に丸めておきます。水菜は根元を切り捨てて4cm程に刻みます。

3. 3

   フライパンに油を敷いて2を並べて焼きます。はじめは中火で、焼き目がついたら弱火にしてじっくり5、6分焼き皿に取り出しておきます。

4. 4

   フライパンを綺麗にし★を入れて加熱し、塩で味を調え、水菜を入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉（片栗粉大1/2、水大2使用）を回しいれトロミを付けます。

5. 5

   器に3を入れて4を掛けると完成です。