鶏もも肉と厚揚げの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に厚揚げとかぶるくらいの水を入れて、レンジ１分半～２分して油抜きをします。
   ※沸かしたお湯を厚揚げにまわしかけてもOKです。

2. 2

   キャベツはざく切り。ピーマン・ニンジンは、短冊切りに。
   椎茸は、いちょう切りに４～６等分します。
   厚揚げは６等分にカットします。

3. 3

   フライパンに、一口大の鶏もも肉と厚揚げをを入れて焼きます。

4. 4

   ③に焼き色が付いたら、ニンジンを加えて炒めます。

5. 5

   キャベツ・ピーマン・舞茸を加えて、蓋をして２～３分蒸し焼きにします。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら、☆を加えて炒めて、全体に絡めたら完成です。