スパイスが決め手☆タンドリーチキン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- ＠プレーンヨーグルト
- 70ｇ
- ＠生姜のすりおろし
- 小匙1
- ＠にんにくのすりおろし
- 小匙1
- ＠カレー粉
- 大匙1
- ＠クミンパウダー
- 小匙1/2
- ＠ターメリック
- 小匙1/4
- ＠コリアンダー
- 小匙1/2
- ＠レッドペパー
- 小匙1/2
- ＠胡椒
- 3振り～
- ＠塩
- 小匙1/3～1/2
- ＃胡桃（刻む）
- 15ｇ
- ＃クミンシード
- 小匙1/2
作り方
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- 1
- カレー粉、レッドペパー、クミンパウダー、ターメリック、コリアンダー、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせる
-
- 2
- にんにく、生姜も
加え、＠すべてを
よく混ぜ合わせます
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- 3
- 鶏肉の皮に、フォークで穴を開け、②を
加えます
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- 4
- よくもみ込み、冷蔵庫で30分～半日おきます、1～2日は、漬けこんでおけます、時間を増すと共に、味に深みが出ますっ
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- 5
- クッキングシートを敷き、④をのせ、190度に予熱したオーブンで、25分～30分焼く
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- 6
- ＃をフライパンで
弱火で軽く煎り香りを出します、切り分け、盛り付けたらに好みの量を、トッピングする
おいしくなるコツ
★クミンシードと胡桃を煎り、仕上げにタンドリーチキンに散らしてみました、なくても可。
★お子様でも美味しくいただけるマイルドな味、辛めにするなら、レッドペパーを増量可♪
きっかけ
ランチに簡単、タンドリーチキン
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スパイシーな香辛料＆ヨーグルトに漬け込み
オーブンで香ばしく焼いています
煎ったクミン＆胡桃をプラスしてみました