材料（３～４人分）
- おつゆ麩 （ミニサイズ）
- １０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- かぼちゃ（種を取り除いた状態で）
- ４００ｇ
- ピーマン
- ４個
- もやし
- １袋
- キャベツ
- ２～３枚
- コンソメ
- 小さじ１
- 日本海みそ
- 大さじ２と１/２
- とんかつソース
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ２
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
-
- 1
- 下ごしらえとしてお麩は量ってから水に浸しておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。かぼちゃは量ってから細切りにして耐熱容器に入れる。５００Ｗで約１０分、温めておく。
-
- 3
- 次にピーマンは洗ってから半分に切って種を取り出してから細切りに、もやしはザルに入れて洗ってから水切りしてキッチンペーパーで水気を取り、キャベツは洗ってからザク切りにしておく。
-
- 4
- フライパンが熱したらピーマン、もやし、キャベツ、温めたかぼちゃ、①は手で水をしぼってから入れて火が通る迄、炒める。
-
- 5
- コンソメ、味噌、とんかつソース、料理酒を入れて約７分、炒める。
-
- 6
- 最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
調味料を入れたらしっかり混ぜて炒めてくださいね♪
きっかけ
コンソメ味噌で野菜炒めを作りたかったからです★
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