梅・しそとんかつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
- しその梅澤漬け（コツ参照） 2枚
- 梅干し 1個
- 天ぷら衣 大5～6
- パン粉 大5～6
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
梅干しは種を抜いて包丁で叩きます。
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2
とんかつは筋切りし梅ペーストを塗りしその梅酢漬けを乗せてくっつくように押さえます。
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3
2を天ぷら衣にくぐらせパン粉をまぶします。
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4
フライパンに油を1ｃｍ程入れて熱しとんかつを並べて両面焼きにします。中火程度で3～4分づつ衣がこんがりなるまで焼きます。
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5
取り出して油切りし、食べやすい大きさに切ると出来上がりです。
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そのままでも美味♥