あげとえのき、ワカメの赤だし レシピ・作り方

あげとえのき、ワカメの赤だし
  • 約10分
ねあっっ
ねあっっ
すぐに出来ます。

材料(2人分)

  • うすあげ 1/2枚
  • エノキ 1/4株
  • 乾燥ワカメ(カット済み) 大1
  • だし汁 400cc
  • 赤みそ 大1.5

作り方

  1. 1 エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。うすあげは短冊に切ります。
  2. 2 鍋にだし汁と1を入れて中火で2~3分程煮ます。
  3. 3 ワカメをサッと水洗いして加え一煮立ちしたら火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。

きっかけ

ランチに考えました。

おいしくなるコツ

エノキとあげを先ず煮てうまみを引き出します。

  • レシピID:1820013320
  • 公開日:2015/04/30
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その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • tama⭐︎
    tama⭐︎
    2022/07/11 07:58
    あげとえのき、ワカメの赤だし
    あらかじめカットして冷凍しておいたお揚げとえのきを使用したので、ホントにすぐ出来ました! 楽チンで美味しかったです(*^^*) ご馳走さまでした♪
  • johnny_bean
    johnny_bean
    2021/06/02 18:48
    あげとえのき、ワカメの赤だし
    暑くなってきてもお味噌汁ってイイですよねねあっっさんっ♪てか、最近あえて多めに作って冷やしてます…寝起きにシャキーンと冷えたお味噌汁…体が目覚めますドモゴチソ様

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