簡単に！ゴボウサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ゴボウは皮をこそげ落として、５ｃｍほどの長さにカットして、細切りにします。
酢水にさらしておきます。
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2
ニンジンは、ゴボウと同じ大きさに細切りにします。
絹さやは、筋を取ります。
鶏肉に、酒大さじ１(分量外)をまぶしておきます。
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3
小鍋に湯を沸かします。
絹さやをサッと茹でて取り出し、水にさらして色止めをして、細切りにします。
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4
絹さやを取り出した③の鍋に、ニンジンとゴボウ、鶏肉を入れて３分ほど茹でます。
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5
茹でた鶏肉が大きいようでしたら、手で割きます。
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6
ボウルにゴボウ・ニンジン・鶏肉・絹さやを入れます。
☆を加えて、よく混ぜ合わせたら完成です。
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- 料理名
- ゴボウサラダ
みーちゃん6914
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つくったよレポート（1件）
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dekotan12015/02/24 21:11
牛蒡がシャキシャキで、鶏を入れたので、
ボリュームがあります。マスタードとレモン味がとても合ってるので、明日の主人のお弁当に入れます。
ごちそうさま
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