ピリ辛ニラ玉味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 韮 1/2束
- 卵 1個
- ごま油 小1
- 豆板醤 小1程
- 鶏がらスープ 400ｃｃ
- 味噌（合わせ味噌を使用） 大1.5
作り方
- 1 ニラは3、4㎝程に刻みます。卵は小鉢で溶きほぐします。
-
2
中華鍋にごま油を入れて熱し、豆板醤とニラを加え中火程度で30秒程炒めます。次いで鶏がらスープを入れて煮立てます。
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3
溶き卵に小1の水を加えたものを沸騰した汁の中に回し入れ、卵がふんわり固まったらいったん火を消します。
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4
味噌を溶きいれると出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華味噌スープ
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ママちゃん59852014/07/20 18:25
辛くて美味しかったです
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