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小松菜と油揚げの塩麹ドレッシングサラダ レシピ・作り方
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VIW
柚子のしぼり汁を使って爽やかなサラダにしてみました。
材料(2人分)
小松菜
1/2把
油揚げ
1枚
塩麹
小1
オリーブオイル
大1
柚子果汁
1個分
作り方
1
小松菜はゆでて約3cm長に切る
2
油揚げは小松菜に合わせて切り、フライパンで軽く焦げ目がつくまで乾煎りする
3
塩麹・オリーブオイル・柚子果汁を合わせる
4
小松菜と油揚げを合わせ、3で和えたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
小松菜をいつもお浸しばかりじゃつまらないので、サラダにしてみました
公開日:2014/02/22
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小松菜
料理名
小松菜と油揚げの塩麹ドレッシングサラダ
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