白菜と人参の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1ｃｍ程の千切り（繊維を断ち切る方向で）、人参は細めの千切りにします。

2. 2

   鍋にごま油を敷いて1を入れて白菜がしんなりするまで炒めます（1～2分、中～強火で）。そこにだし汁を注ぎ入れます。

3. 3

   2が沸騰したら醤油を回し入れ火を止めます。塩で味を調えると出来上がりです。