大根おろしでさっぱりと！サーモンのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニールにサーモンと塩麹を入れてつけ込み、冷蔵庫に１時間～ほど入れておく。

2. 2

   玉ねぎを薄くスライス、ピーマンを細切り、シメジは石づきを切りほぐしておく。

3. 3

   アルミホイルを２枚用意し、それぞれに②の玉ねぎを少し敷き、サーモンを１切れずつ置く。
   残りの玉ねぎと、ピーマン・しめじを２等分してのせ、オリーブ油をまわしかける。

4. 4

   アルミホイルで包み、オーブントースターで８～１０分。
   そのまま余熱で火が通りますが、中を確認して火の通りが足りないようなら、さらに３～５分。
   ※熱いので火傷に気を付けてください。

5. 5

   大根は皮をむき大根おろしに、小ネギは小口切りにする。

6. 6

   ④に火が通ったら、⑤の大根おろしをのせ、ネギを散らす。
   ポン酢をかけて完成です。