そうめんで！担々つけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でて、流水でヌメリを洗い流し、水気をきる。
   たまごを茹でて、ゆで卵を作る。

2. 2

   生姜・ニンニクをみじん切りにする。

3. 3

   ☆の材料を、混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、生姜・ニンニクを炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加え炒める。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら、③を加えて混ぜ合わせ、一煮立ちさせる。

6. 6

   ⑤に白練りごまを加え、混ぜ合わせ、火を止めて、器に入れる。
   お好みでラー油と垂らし、すりごまを適量、振る。

7. 7

   そうめんを器に盛り付け、ゆで卵を添える。
   彩りにお好きな野菜をトッピングしたら、完成です。