鶏胸肉のバジル炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 唐辛子は半分に切って種を除き、水に漬けて戻しておく。バジルは茎の固いところは除き、それ以外をざく切りにしておく。
- 2 ビニール袋に食べやすい大きさに切り、フォークで満遍なく穴を開けた鶏胸肉。包丁の腹で潰したにんにく、塩コショウ、オリーブ油を加え、袋の上から良く揉みこんだ後、冷蔵庫で10分以上寝かす
- 3 中火で熱したフライパンに少しだけオリーブ油を入れて戻した唐辛子を入れて炒め、香りが立ってきたら、2を炒める(炒め油は不要です)。
- 4 肉に火が通ってきたところでナンプラーをかけ、最後にバジルの葉を加えて軽く炒めたら火を止め、器に盛り付ければ出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏胸肉のバジル炒め
himeya_n
料理はお金をかけず、できるだけ楽に作れるものを作るよう心がけてます。
＜2016年3月29日追記＞
レシピは大半「適量」表記となる為、ここの「正確な分量を記載せねば投稿が承認されない」方針と合わなくなっており、現在こちらでの投稿は停止してます。
＜2020年10月8日追記＞
現在ブログの更新停止中(レシピの閲覧は可能)。
http://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
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