サニーでかさ増し！竹輪の磯辺揚げ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆで蕎麦 1～1.5玉
- サニーレタス 2枚
- 竹輪 4本
- ★てんぷら衣 1/3カップ
- ★青海苔 小1
- 揚げ油 適量
- 麺つゆ、山葵 適量
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、蕎麦をサッと1分ほど湯がき、氷水に取ります。
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2
サニーレタスは手で一口大にちぎり、1と和えて皿に盛り付けます。
-
3
竹輪は半分に切ります。★を混ぜ合わせ竹輪をくぐらせます。180℃の油でカラッとなるまで揚げます。衣が生っぽくなくなれば引き上げます。それを2に乗せます。
-
4
山葵、麺つゆを掛けて頂きます。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- 蕎麦
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