卵かけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蕎麦は1分程湯がいて冷水にとり水切りします。胡瓜は千切りにします。フライパンに油を敷いて目玉焼き（片面焼き）を作ります。半熟にします。
-
2
器に蕎麦を盛り付け、胡瓜を散らします。
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3
中央に目玉焼きを置き、茗荷を乗せ、茗荷の漬け汁と胡麻を掛けると出来上がりです。
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4
卵を箸で割り、かき混ぜながら頂きます。
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- 料理名
- 蕎麦
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