高野豆腐じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はくし切り、じゃがいも、人参は一口大、蒟蒻は太い千切りにします。高野豆腐は1分程水で戻し、8等分に切り分けます。

2. 2

   圧力鍋に油を敷き、1の高野豆腐以外をを入れ1、2分炒めます。

3. 3

   2に★を加え、蓋を閉め中火で2分加圧します。（じゃがいもがキタアカリや男爵なら1分で良いと思います。）

4. 4

   重りが下がり、蓋を開けるとこんな感じです。