高野豆腐でかさまし★ミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、バター1かけと一緒に1分チンし、荒熱をとっておく

2. 2

   ジャガイモはゆでてマッシュポテトにし、荒熱をとっておく

3. 3

   高野豆腐は水に戻し、細かいさいの目に切る（みじん切り）

4. 4

   ひき肉と、1・2・3、卵、★をよく混ぜ合わせる

5. 5

   4をピンポン玉程度の大きさに整形し、小麦粉を敷いた上にのせ、上からも小麦粉をふりかける

6. 6

   フライパンに油を熱し、4を焼く

7. 7

   前面に焼き色がついたら、☆を加え煮込む、水分が半分程度になるまで煮込んだらできあがり