あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんはゆでて器に入れておく

2. 2

   野菜と肉をひと口大に切る
   ※ショウガは千切りにする

3. 3

   フライパンにごま油と生姜を入れて火をつけ、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める

4. 4

   豚肉に火が通ったら、別皿に取り、同じフライパンにしめじとニンジンを加えて炒める

5. 5

   しめじとニンジンに火が通ったらキャベツを加え、軽く塩胡椒して、さらに炒める

6. 6

   キャベツに火が通ったら豚肉を戻し、鶏ガラスープとオイスターソースを加える。
   スープが沸いたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

7. 7

   1に6をのせたらできあがり