イワシの缶詰グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは薄切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒め、塩胡椒で味を調える

   

3. 3 ジャガイモが透き通ってきたら、小麦粉を具全体に絡まるようにふりかけ、白いところが亡くなるまで炒める

   

4. 4 白いところが亡くなったら、ひたひたになるぐらいまで牛乳を加える

   

5. 5 牛乳がふつふついってきたらイワシ缶を加え、缶詰の漬け汁も加える

   

6. 6 耐熱容器にオリーブオイルを塗って5を入れ、上にとろけるチーズをのせる

   

7. 7 トースターまたはグリルで、チーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり