里芋の煮っころがし★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋（皮をむいた状態で） ２００ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- ほんだし 小さじ２/３
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１/２
- 塩（味付け用） 小さじ１/５
- 味の素 小さじ１/３
- 塩（ぬめりとり用） 大さじ１/２
作り方
- 1 里芋は洗って皮をむき、大きい里芋は乱切りにする。ボウルに入れてぬめりとり用の塩を入れて、手でもむ。洗ってぬめりをとってしっかり水気を切る。
- 2 お鍋に水、ほんだし、醤油、みりん、砂糖、味付け用の塩、味の素を入れてよく混ぜる。里芋を入れて蓋をして強火で約５分火にかける。
- 3 次に弱火にして蓋をして約２０分じっくり煮込む。煮込んでいる間は蓋をしたまま、たまにお鍋を前後、左右に軽くふる。火が通ってやわらかくなったらお皿に盛り付けてできあがり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 煮物★
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
