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ヨーグルト味ピクルスレシピ・作り方

ヨーグルト味ピクルス

5分以内
100円以下

美ッチャン0331

美ッチャン0331

冷蔵庫の残り野菜は何でもいいと思います！さっぱり美味しいので野菜がもりもり食べられます

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材料（2人分）

にんじん 1/3本
パプリカ 1/4個
新玉ねぎ半分
かぶ 1個
きゅうり 1/2本
プレーンヨーグルト 1カップ
酢 50㏄
砂糖大さじ1
塩少々
にんにく 1かけ
唐辛子 1本

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作り方

1 野菜は食べやすく切って、下ゆでをするものは軽くしておく。
2 ヨーグルト、酢、砂糖、塩を鍋に入れて一煮立ちしておく。
3 ②の液に①の野菜とにんにく、赤唐辛子を加えて半日以上漬け込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜が中途半端に余っていたのと、ヨーグルトもホエイ（汁）が出てしまっていたので、合わせてみようと思いつきました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは色が悪くなるので後から入れたほうが見た目はきれいになると思います＾＾；

レシピID：1820005175
公開日：2012/04/28

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カテゴリ: その他の漬物

料理名: ピクルス

美ッチャン0331

美ッチャン0331 子供は巣立ち、40代後半の夫と二人きりの生活に・・・。基本、週休2日の主婦業です。ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取り身体にやさしい食材で健康食を心がけています！

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