高野豆腐カツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し6等分し袋で粉をまぶしつけます。※高野豆腐の水切りは軽くでいいです。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としほぐします。

2. 2

   フライパンに油を敷き、高野豆腐に焼き目をつけます。

3. 3

   ★を注ぎいれ玉ねぎ、しめじも加え火を通します。その後溶き卵を回し入れ半熟に固まったら火を止めます。
   御飯にかけて頂きます。