リンゴのスパイシーケーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴの皮をむいてだいたい1/6に切り分け、さらに半分にする。（１２個に切り分ける）
2. 2 切ったリンゴの背に３本～４本の切り込みを入れる。（出来あがりの写真を参照ください）これを塩水に浸しておく。
3. 3 耐熱ボウルにバターを入れレンジ（５００Ｗ）で３０～４０秒加熱し柔らかくする。
4. 4 手順３に砂糖を加えしっかり混ぜ合わせる。
5. 5 ふるった薄力粉、ＢＰ、シナモン、オールスパイスを加えて混ぜる。
6. 6 そこへ溶いたたまご、リンゴジュースを加えてしっかり混ぜ合わせる。
7. 7 出来た生地を型に流し入れ、その上に水気を切ったリンゴを円形になるように並べる。
8. 8 １８０度に予熱したオーブンで約３０分焼いたら出来上がり。
9. 9 仕上がり後荒熱が取れたら抹茶糖（抹茶と砂糖を合わせた物）を上からパラパラとふりかけたら出来上がり。
10. 10 切った時リンゴがこんな感じになります。生地の分量をリンゴの厚みに合わせて作っています。