簡単！豚と白菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は厚さ１センチ位に切って、塩をすり込んでおく。白菜は４センチ位の幅に切って洗っておく。にんにくはつぶして粗くみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に豚ばら肉をなべ底が見えなくなるくらい並べ、次に白菜を、豚肉、白菜の順に重ね、最後はにんにくを散らす。

3. 3

   ２の鍋に塩、キビしょうゆ、なべ底が焦げないように大さじ２位の水を振り掛けて蓋をして中火で蒸し煮し、、白菜の水気が出てきたら白菜がしなっとするまで煮る。

4. 4

   肉も白菜も煮えたら火を止めて胡椒、塩などで味を調える。